Du Lundi au Samedi midi et soir

 

Entrée + Plat + Dessert   31 €

Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert   27 €

Entrée + Plat + Fromage + Dessert   35 €

Entrée  ou  Fromage  ou  Dessert seul   8 €

Plat seul   19 €

 

Entrées :

- Le Gaspacho de concombre aux herbes fraiches et fêta

- Le Fondant de tomates à l'huile de bourrache de la ferme de Bonneville

- Le P'ti truc à tartiner... 

- L'Entrée du moment à découvrir le jour même

Plats :

Les plats sont à découvrir le jour même suivant l'inspiration de la Brigade, ils changent en fonction des produits frais du jour

Il y aura toujours un poisson, deux viandes et un plat végétarien.

Aujourd'hui :

- Médaillon de lotte, sauce vierge et sa compotée de fenouil au chorizo et citron confit (+2€)

- Aubergine rôtie et fêta gratinée (végé)

- Travers de porc confit des heures, jus réduit au citron et galette de quinoa aux oignons nouveaux

-Suprême de poulet de fermier, gratin de pomme de terre et courgettes

 

Fromage :

- la suggestion de Valérie et Xavier Ropert, nos fromagers!

Desserts :

- La surprenant salade de fraises

- Le Choco-mûre 

- Le tiramisu citron vert (légèrement parfumé à la vodka de l'ile de Ré)

- Café gourmand/ Thé gourmand +1€/ Guignette gourmande / Dijo gourmand +5€/ Champagne gourmand +6€

 

MENU ENFANT Jusquà 10 ans   11

Plats :

Tous nos plats sont disponibles pour les enfants en "demi-portion"

Desserts :

- Glace artisanale (1 boule de glace)

- Fromage blanc, confiture maison

 

 

Photos de plats formule carte ultérieures